Ein leckeres und einfaches Rezept für eine sehr gute BBQ Sauce mit Vanille habe ich bei Sizzle Brothers gefunden, welches ich jetzt schon zum zweiten Mal gemacht habe und wieder richtig begeistert bin. Das ursprüngliche Rezept ist zwar auch nicht von den Sizzle Brothers, aber da ich die Truppe unheimlich mag, verlinke ich auch mal dahin 🙂 Die Zubereitung ist denkbar einfach: Alle Zutaten in einen Topf, aufkochen lassen, abschmecken und dann so lange köcheln…
Hallo zusammen, heute geht es in einen Praxistest. Die Beteiligten sind der Minionring, ein kleiner Weberkugelgrill und Mr. Gardener Briketts. Was möchte ich testen? Wie lange halte ich mit einem entsprechenden Minionring die Temperatur von 110 – 120 °C, um z. B. auf der Kugel einen BBQ LongJob zu machen. Als LongJob bezeichnet man in der Regel Pulled Pork oder Brisket, was durchaus eine Garzeit von bis zu 24 Stunden haben kann. Um das herauszufinden…
Hallo zusammen, wer mich kennt weiß ja, dass ich ein wenig grillverrückt bin, daher ist es eigentlich nicht verwunderlich, dass ich versuche mich immer auf dem Laufenden zu halten, was es für neue Gimmicks und Innovationen gibt. Über einen Podcast bin ich auf den Lotusgrill aufmerksam geworden und nach tiefen Einlesen in die Materie und das Studieren etlicher Erfahrungsberichte habe ich mich dann entschlossen, mir dieses Wunderteil der Technik auch anzulegen und dem Ganzen eine…
