Kategorie: BBQ

Der Minionring

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Hallo zusammen, heute geht es in einen Praxistest. Die Beteiligten sind der Minionring, ein kleiner Weberkugelgrill und Mr. Gardener Briketts. Was möchte ich testen? Wie lange halte ich mit einem entsprechenden Minionring die Temperatur von 110 – 120 °C, um z. B. auf der Kugel einen BBQ LongJob zu machen. Als LongJob bezeichnet man in der Regel Pulled Pork oder Brisket, was durchaus eine Garzeit von bis zu 24 Stunden haben kann. Um das herauszufinden…

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Lotusgrill – die neue Art zu Grillen?

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Hallo zusammen, wer mich kennt weiß ja, dass ich ein wenig grillverrückt bin, daher ist es eigentlich nicht verwunderlich, dass ich versuche mich immer auf dem Laufenden zu halten, was es für neue Gimmicks und Innovationen gibt. Über einen Podcast bin ich auf den Lotusgrill aufmerksam geworden und nach tiefen Einlesen in die Materie und das Studieren etlicher Erfahrungsberichte habe ich mich dann entschlossen, mir dieses Wunderteil der Technik auch anzulegen und dem Ganzen eine…

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