Willkommen 2018

Hallo zusammen, allen ein frohes, neues Jahr. Mal sehen, was dieses Jahr bringt. Nachdem jetzt die ersten 2 Wochen prima waren, wird morgen der erste düstere Stern über mir aufgehen – ich muss wieder arbeiten 🙂 Nachdem ich dieses Jahr freilich schon gegrillt und auch Moped gefahren bin, ist das nächste Ziel im Februar – Karneval :), danach heißt es warten auf den Frühling … So long Micha

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Der Minionring

Hallo zusammen, heute geht es in einen Praxistest. Die Beteiligten sind der Minionring, ein kleiner Weberkugelgrill und Mr. Gardener Briketts. Was möchte ich testen? Wie lange halte ich mit einem entsprechenden Minionring die Temperatur von 110 – 120 °C, um z. B. auf der Kugel einen BBQ LongJob zu machen. Als LongJob bezeichnet man in der Regel Pulled Pork oder Brisket, was durchaus eine Garzeit von bis zu 24 Stunden haben kann. Um das herauszufinden…

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